Même si les fast-foods restent omniprésents dans les habitudes alimentaires mexicaines, les produits BIO connaissent eux aussi un succès grandissant.

D´après le Ministère de l’agriculture mexicain, le Mexique est actuellement le 4eme producteur mondial de produits BIO et le secteur prévoit d’ores et déjà une croissance d´au moins 15% pour le reste de 2017, faisant du Mexique le marché le plus important de l´Amérique latine dans ce secteur.

Ce phénomène s’explique par l’intérêt croissant de la nouvelle génération pour ce mode d’alimentation plus sain et plus responsable. En effet, 51% des jeunes Mexicains évitent la restauration rapide et 63% d’entre eux espèrent améliorer leur santé, en adoptant une alimentation plus saine, même s’il faut y mettre le prix.

L’aspect « responsable » de la démarche BIO, de par sa production locale ainsi que son circuit de distribution court, contribue également à cet engouement.

Ce secteur est donc synonyme de belles opportunités pour nos entreprises désireuses de pénétrer ce marché.

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